Serat Pangan Kedelai

Serat kedelai adalah serat makanan nabati yang diekstrak dari kedelai. Serat ini dikenal luas karena sifat fungsional dan nilai gizinya yang luar biasa, dapat diaplikasikan pada makanan manusia maupun produk yang berkaitan dengan hewan peliharaan.

Produk serat kedelai kami mengandung minimal 60% total serat makanan, termasuk fraksi larut dan tidak larut. Produk ini rendah kalori, tinggi serat, minim lemak dan gula, serta secara alami bebas gluten.

Serat makanan kedelai memiliki kapasitas penyerapan air lebih dari 8 kali beratnya. Serat ini berfungsi sebagai bahan baku alami yang ekonomis untuk retensi air dan emulsifikasi. Ketika ditambahkan ke dalam produk jadi, serat ini meningkatkan tekstur, meningkatkan retensi kelembapan, dan meningkatkan kandungan serat makanan, sehingga mengoptimalkan fungsi produk dan profil nutrisi secara keseluruhan.

Kirim email kepada kami

Detail Produk

Label Produk

Keunggulan Produk

1. Menggunakan kedelai non-GMO berkualitas tinggi, menjamin kemurnian dan keamanan produk.

2. Memiliki kinerja yang sangat baik dalam retensi air, pengembangan volume, emulsifikasi, suspensi, dan pengentalan. Ini adalah bahan multifungsi yang banyak digunakan dalam berbagai sistem pangan.

3. Mampu menyerap molekul organik seperti kolesterol dan asam empedu, yang membantu mendukung kesehatan kardiovaskular dan mengurangi kadar kolesterol.

Spesifikasi Produk

- Penampilan:	Bubuk putih susu
Serat Total:	≥60% (Hasil tes: 68,75%)
Protein Kasar:	≤20%
Gemuk:	≤1%
Kelembapan:	≤8%
Ukuran Jala:	≥95% lolos saringan 100 mesh
- Logam berat & indikator mikrobiologis	memenuhi standar keamanan pangan yang relevan
- Masa simpan:	24 bulan jika disimpan dengan benar
- Kemasan:	Dikemas dalam kantong polietilen food-grade 20 kg, simpan di tempat yang teduh, sejuk, dan kering.

Aplikasi

Serat kedelai memberikan efisiensi fungsional yang tinggi dengan kinerja biaya yang baik. Serat ini dapat digunakan dalam berbagai skenario, termasuk saus tomat, produk daging, makanan panggang, dan alas kandang kucing.