Nestlé telah meluncurkan minuman bayi "susu sapi plus susu kedelai" di Filipina.

Nestlé telah meluncurkan minuman bayi "susu sapi plus susu kedelai" di Filipina.

Produk ini menggabungkan susu dan protein nabati dan diklaim sebagai produk pertama sejenisnya dalam kategori makanan bayi di Filipina.
Produk baru yang disebut “BEAR BRAND MILK N' SOY” ini akan dijual di supermarket, toko kelontong, dan toko kelontong kecil (juga dikenal sebagai toko Sari Sari).
Sebelum peluncuran ini, rangkaian produk susu anak usia sekolah BEAR BRAND di Filipina mencakup susu bubuk yang diperkaya dengan tambahan vitamin D, protein, kalsium, zat besi, seng, dan vitamin C.
Nestlé meyakini bahwa kombinasi susu dan protein kedelai dapat membuat nutrisi lebih mudah diakses oleh anak-anak usia sekolah.
Menanggapi pertanyaan NutraIngredients-Asia mengenai peluncuran produk pada 8 April, juru bicara Nestlé menyatakan: “BEAR BRAND MILK N' SOY adalah minuman susu nabati terjangkau pertama, tidak hanya di bawah merek BEAR BRAND, tetapi di seluruh kategori.”
Protein kedelai digunakan karena lebih terjangkau dan menyediakan protein berkualitas tinggi yang mengandung asam amino esensial, lemak sehat, serat, dan nutrisi lainnya.
Sebagai contoh, menurut statistik Bank Dunia, hampir sepertiga anak di bawah usia lima tahun di Filipina menderita stunting. Bank Dunia juga mencatat bahwa stunting pada anak usia dua hingga lima tahun “terutama terkait dengan kondisi pertumbuhan intrauterin yang buruk dan kurangnya ketahanan pangan serta keragaman diet.”
“Kami menciptakan Susu Bear Brand untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan preferensi rasa yang unik dari anak-anak usia sekolah dan membuatnya mudah diakses oleh keluarga Filipina,” kata Serena Abbottbourg, kepala strategi nutrisi di Nestlé.
Namun, kelarutan protein kedelai yang rendah juga menimbulkan masalah tertentu, yang pada gilirannya dapat memengaruhi tekstur keseluruhan produk.
“Protein kedelai kurang larut dibandingkan protein susu dan, ketika dicampur dengan susu, akan menghasilkan rasa kacang dan tekstur yang kasar.”
“Namun, teknologi berbasis enzim inovatif kami memungkinkan kami untuk menggabungkan protein susu dan protein nabati secara mulus untuk menghasilkan minuman bergizi, terjangkau, lezat, dan lembut,” kata Isabelle Birau-Franz, Kepala Riset Nutrisi di Nestlé.
Selain kedelai, perusahaan yang memproduksi minuman makanan bayi menggunakan gandum, almond, soba, singkong, serta santan kering, protein kacang polong, dan protein beras sebagai sumber protein nabati.
Nestlé mengatakan bahwa selain di Filipina, produk serupa untuk anak usia sekolah juga telah diluncurkan di Nigeria dengan merek Nido.
Perusahaan ini juga berencana untuk memperluas penjualan produk-produk ini ke wilayah lain di Asia, Afrika, dan Amerika Latin.
“Kami yakin ada potensi pertumbuhan yang luar biasa dalam memperluas manfaat Bear Brand kepada anak-anak usia sekolah,” kata Abubul.
Simak jajaran pembicara utama Asia Growth Summit tahun ini, yang menampilkan para ahli dari perusahaan-perusahaan seperti Nestlé, Mars, Blackmores, Swisse, Danone, TikTok, PepsiCo, dan LifeSpace!
Asosiasi Women in Nutrition and Health (WIN) akan menjadi pusat perhatian di Asia Growth Summit mendatang karena organisasi tersebut berupaya memperluas kehadirannya di kawasan ini.
Meskipun terjadi penurunan pendapatan secara keseluruhan, perusahaan induk Swisse, Health and Happiness Group (H&H Group), masih mencatat peningkatan penjualan suplemen nutrisi hampir 5% pada tahun keuangan 2024.