Di Kabupaten Muchuan, Kota Leshan, Provinsi Sichuan, Tiongkok barat daya, diproduksi lebih dari 100 jenis produk konjac, termasuk beras konjac, mie konjac, simpul konjac, dan agar-agar konjac, yang diekspor ke lebih dari 60 negara dan wilayah.
Di Desa Shuiyue, Kecamatan Dibao, Kabupaten Muchuan, Deng Changwen menanam 30 mu (2 hektar) tanaman konjac, dan menjadi produsen skala besar yang terkenal di daerah tersebut.
Konjac memiliki kondisi pertumbuhan yang sangat menuntut. Wang Mingcai, seorang penduduk desa Shuiyue, telah menanam konjac selama tiga tahun dan telah mengumpulkan banyak pengalaman. “Agar konjac tumbuh dengan baik, pertama dan terpenting, Anda perlu memilih varietas yang tepat,” katanya.
Deng mengatakan: “Dalam beberapa tahun terakhir, departemen pertanian dan urusan pedesaan telah aktif mempromosikan varietas baru konjac, seperti Muyu No. 1, yang memiliki ketahanan lebih besar terhadap kekeringan dan banjir.”
Di pusat kultur jaringan konjac di wilayah tersebut, tunas-tunas muda telah muncul dari bibit konjac yang baru ditanam. “Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah berkolaborasi dengan lembaga-lembaga seperti Universitas Southwest dan Akademi Ilmu Pertanian Leshan untuk membudidayakan varietas baru, termasuk Muyu No. 1. Varietas-varietas ini saat ini sedang menjalani uji coba penanaman dan akan segera didistribusikan secara luas,” kata Zhou Ming, direktur pusat tersebut.
Ketika Bapak Wang pertama kali mulai menanam konjac, beliau menghadapi banyak kesulitan karena kurangnya pengalaman. Pada saat kritis ini, Asosiasi Konjac Muchuan mengorganisir para ahli untuk memberikan bantuan di lokasi dan pelatihan tentang teknik penanaman.
Dalam beberapa tahun terakhir, melalui program pelatihan yang diselenggarakan oleh Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan serta Asosiasi Produsen Konjac Muchuan, Wang dan Deng telah menguasai sejumlah teknologi baru.
Di perkebunan konjac di Kabupaten Muchuan, Kota Leshan, Provinsi Sichuan, para pedagang asing mengamati panen konjac di rumah kaca. (Foto/Lan Xiang)
Distrik tersebut telah menciptakan fasilitas standar untuk budidaya konjac dengan menerapkan kebijakan untuk mendukung petani dalam pembangunan rumah kaca berbingkai baja, pemasangan saluran drainase dan irigasi, serta pemasangan peralatan irigasi tetes.
“Kami memberikan subsidi sekitar 30% kepada petani yang membangun rumah kaca, dan subsidi berdasarkan kapasitas kolam kepada mereka yang membangun kolam,” kata Lieshazi, wakil direktur Biro Pertanian dan Urusan Pedesaan Kabupaten Muchuan. Selama lima tahun terakhir, pemerintah daerah telah menginvestasikan lebih dari 60 juta yuan (sekitar 8,51 juta dolar AS) untuk membangun pertanian konjac dan menarik lebih dari 400 juta yuan modal swasta.
Kabupaten Muchuan juga sangat menekankan inovasi kelembagaan. Untuk membangun basis budidaya konjac, Desa Huayuan di Kecamatan Dibao mendirikan dana kolektif desa, berinvestasi dalam pembangunan jalan dengan subsidi pemerintah. “Kami mendorong investasi kolektif di desa-desa untuk memperkuat ekonomi kolektif,” kata Bapak Li. Saat ini, luas lahan budidaya konjac yang terstandarisasi di Kabupaten Muchuan melebihi 11.000 mu (sekitar 733 hektar).
Langkah terakhir adalah memperluas kemampuan teknologi. Di taman demonstrasi untuk studi dan pemanfaatan konjac di distrik tersebut, rumah kaca digunakan untuk mendemonstrasikan berbagai varietas konjac dan melakukan seleksi benih.
“Kami akan melakukan uji coba penanaman varietas baru di dalam taman,” kata Liao Yixing, sekretaris jenderal Asosiasi Konjac Muchuan. Taman ini juga sedang menjajaki metode penanaman baru, seperti tumpang sari konjac dengan jagung, untuk meningkatkan hasil per satuan luas.
Deng Changwen, produsen konjak utama, memanen konjak di Desa Shuyue, Kotapraja Dibao, Kabupaten Muchuan, Kota Leshan, Provinsi Sichuan, Tiongkok barat daya. (Foto/Yang Xiong)
Berkat dukungan industri, konjac Muchuan telah menjadi produk indikasi geografis nasional, dan proses brandingnya terus berkembang.
Distrik tersebut berencana untuk mendirikan pusat manajemen kekayaan intelektual. “Setelah selesai dibangun, pusat ini akan menyediakan manajemen terpadu dan dukungan profesional untuk hak kekayaan intelektual terkait konjac di wilayah tersebut, yang selanjutnya akan memperkuat merek konjac Muchuan,” kata Bapak Li.
Seminar tahunan diadakan untuk perusahaan industri makanan yang terlibat dalam budidaya dan pengolahan konjac. “Setiap tahun, seminar ini menarik banyak perusahaan makanan dan perdagangan dari Eropa, Amerika, dan wilayah lain ke Muchuan, yang ingin mempelajari tentang metode budidaya dan pengolahan konjac,” kata Bapak Liao.
Saat ini, luas lahan perkebunan konjac di Kabupaten Muchuan telah mencapai 35.000 mu, dengan total nilai produksi melebihi 500 juta yuan. Rantai produksi lengkap untuk pengolahan dan ekspor konjac tingkat lanjut juga telah dibangun, dipimpin oleh perusahaan-perusahaan terkemuka.
Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., yang berlokasi di Muchuan, Provinsi Sichuan, mengoperasikan beberapa lini pengolahan konjac secara mendalam. Perusahaan ini juga memiliki fasilitas produksi digital. “Kami telah mengembangkan lebih dari 100 jenis produk konjac, dan kapasitas produksi tahunan kami melebihi 10.000 ton konjac segar,” kata Liu Lei, CEO perusahaan tersebut.
Bapak Liu mencatat, “Kami juga sedang membangun tim untuk terus mengembangkan produk-produk baru,” menambahkan bahwa perusahaan telah mengajukan lebih dari 40 paten untuk berbagai teknologi.
Pak Liu mengatakan bahwa berkat dukungan dari perusahaan perdagangan profesional, volume ekspor perusahaan telah melampaui US$20 juta selama beberapa tahun berturut-turut.
Waktu posting: 19 Desember 2025