Pada Juni 2026, Eropa dilanda cuaca panas ekstrem.
Menurut Kantor Berita Xinhua, Agence France-Presse memperkirakan berdasarkan prakiraan cuaca dan data populasi Pusat Penelitian Gabungan Uni Eropa bahwa pada tanggal 25 Juni, setidaknya 101 juta orang di Eropa terpapar suhu di atas 35°C, dengan 50 juta orang terdampak di Prancis saja. Sesuai standar referensi Organisasi Meteorologi Dunia, gelombang panas didefinisikan sebagai suhu maksimum harian yang melebihi 32°C yang berlangsung selama 3 hari berturut-turut atau lebih.
Data dari Kementerian Pertanian Prancis menunjukkan bahwa Prancis selatan ttomatDaerah penghasil tomat mengalami kerugian hingga 80%. Sebuah laporan GuardianTV menggambarkan situasi tersebut dengan gamblang sebagai "Tomat dimasak di pohonnya".
Mengapa Prancis menjadi negara yang paling parah terkena dampaknya di Eropa? Suhu rata-rata global telah meningkat sekitar 1,4°C dibandingkan dengan tingkat pra-industri, sementara pemanasan global secara keseluruhan di Eropa telah mencapai sekitar 2,4°C. Karena letak geografis dan pola sirkulasi atmosfernya, Prancis lebih rentan terhadap dampak arus udara panas ekstrem dibandingkan Inggris dan Jerman. Gelombang panas ekstrem telah menjadi fenomena yang biasa terjadi di Prancis, datang lebih awal dan berlangsung lebih lama setiap tahunnya. Pada tahun 2003, gelombang panas di Prancis menewaskan lebih dari 14.000 orang; pada tahun 2026, panas tersebut tidak hanya merenggut nyawa manusia tetapi juga tanaman.
Cuaca panas ekstrem di Prancis selatan jauh lebih parah daripada "kekurangan air" biasa. Suhu yang secara konsisten melebihi 40°C selama beberapa hari berdampak langsung pada buah-buahan itu sendiri, menyebabkan penurunan hasil panen jagung hampir 30%, ratusan ribu kematian unggas di Prancis, dan penurunan produksi susu sebesar 30%-40% akibat stres panas pada sapi perah. Seluruh sektor pertanian sedang "mengalami demam".
Gelombang panas ini juga memicu perdebatan politik tentang pendingin ruangan di Prancis. Kelompok sayap kanan menganggap pendingin ruangan sebagai kebutuhan pokok, sementara para pemerhati lingkungan menekankan bahwa pendingin ruangan akan memperburuk efek pulau panas. Kenyataannya, tingkat penetrasi pendingin ruangan di Prancis kurang dari 10%, jauh lebih rendah daripada negara tetangganya, Spanyol dan Italia. Hanya dalam satu minggu, Carrefour menjual setidaknya 30.000 pendingin ruangan dan kipas angin listrik, dan penjualan pendingin ruangan dan kipas angin listrik Amazon di Prancis hampir berlipat ganda dibandingkan periode yang sama minggu lalu.
Kembali ke industri tomat: seberapa besar industri pengolahan tomat Prancis? Menurut perkiraan industri, produksi tomat Prancis pada tahun 2026 diperkirakan mencapai 494.900 ton, dengan luas lahan tanam sekitar 2.736 hektar. Pada bulan April, harga domestik 34% lebih tinggi dari level tahun 2025 dan 41% lebih tinggi dari rata-rata tahun 2021-2025. Pemotongan produksi telah secara langsung tercermin dalam harga.
Masalah Prancis tidak terbatas di dalam perbatasannya. Sebagai kekuatan pertanian utama di Uni Eropa, penurunan produksi tomat Prancis secara langsung meningkatkan tekanan pasokan pada wilayah penghasil utama lainnya seperti Italia dan Spanyol. Harga saus tomat di pasar spot Eropa telah merasakan tekanan dari sisi penawaran, sehingga kenaikan harga jangka pendek diteruskan kepada pembeli global.
“Kubah Panas” Xinjiang dan Ketidakpastian di Mongolia Dalam
Sementara Eropa bergulat dengan krisis tomat, perhatian para pelaku industri tomat global secara bersamaan beralih ke Timur. Pada awal Juli 2026, Cekungan Xinjiang di Tiongkok dilanda peristiwa cuaca ekstrem langka berupa "kubah panas".
Apa itu kubah panas? Secara sederhana, kubah panas mengacu pada sistem tekanan tinggi hangat yang stabil yang terbentuk di ketinggian, bertindak seperti tutup panci tebal yang tertutup rapat di atas Tiongkok utara. "Tutup" ini memiliki dua karakteristik fatal: pertama, ia memerangkap panas tanah, mencegah udara panas keluar ke atmosfer atas dan memaksanya untuk menumpuk di dekat permukaan; kedua, ia menghalangi udara dingin dari luar, menjaga angin dingin tetap di luar dan udara panas tetap terperangkap di dalam.
Pemberitahuan resmi dari Observatorium Meteorologi Xinjiang menunjukkan bahwa pada awal Juli, seluruh wilayah Turpan tetap berada di atas 40°C selama beberapa hari berturut-turut, dengan suhu maksimum terukur 49°C pada tanggal 3 Juli, dan beberapa daerah diperkirakan mendekati 50°C, memecahkan rekor cuaca ekstrem untuk periode yang sama. Di Hami, Bayangol, dan wilayah lainnya, suhu permukaan melebihi 65°C.
Yang lebih mengkhawatirkan adalah bahwa "tutup" ini tidak diam. Kubah panas terus menyebar ke arah timur. Menurut prakiraan dari Badan Meteorologi Tiongkok pada 4 Juli, sabuk suhu tinggi telah meliputi Gansu dan Mongolia Dalam bagian barat, dan kemudian menyerbu Tiongkok Utara dan wilayah Huanghuai. Di selatan Beijing, Tianjin, tengah-selatan Hebei, utara Henan, dan barat Shandong, suhu maksimum siang hari melonjak hingga 38°C hingga 40°C.
Jadi, apakah tanaman tomat di Xinjiang dapat bertahan tahun ini? Kita perlu menganalisisnya dari dua dimensi: “pola tanam” dan “iklim geografis”.
Penanaman di lahan terbuka vs. Penanaman di rumah kaca
100% tomat olahan Xinjiang ditanam di lahan terbuka. Kondisi terbuka dan berventilasi menghindari efek "pengap dan panas" seperti di rumah kaca. Daerah yang paling parah terkena dampaknya di Prancis adalah rumah kaca yang kekurangan peralatan pengendalian lingkungan canggih, di mana suhu internal dapat melonjak jauh di atas suhu luar ruangan. Tomat Xinjiang tumbuh di lahan terbuka, di mana setidaknya angin dapat berhembus.
Kepercayaan Diri dalam Irigasi Air Lelehan Salju Pegunungan Tianshan
Sumber kehidupan tomat Xinjiang terletak pada air lelehan salju dari Pegunungan Tianshan. Meskipun suhu tinggi meningkatkan penguapan, suhu tersebut juga mempercepat pencairan es dan salju di pegunungan, yang pada gilirannya memastikan pasokan air yang stabil. Dikombinasikan dengan teknologi "irigasi tetes di bawah lapisan plastik + pengelolaan air dan pupuk terpadu" yang populer di Xinjiang, pasokan air ke sistem akar tetap dapat dijamin dengan tepat.
Garis Pertahanan Terakhir: Perbedaan Suhu Harian
Sintesis likopen membutuhkan suhu malam yang sesuai. Keunggulan unik Xinjiang terletak pada ciri iklimnya yang terkenal: "mengenakan jaket kulit di pagi hari dan kain kasa di siang hari". Bahkan jika suhu siang hari melebihi 40°C, selama suhu malam hari turun hingga sekitar 20°C, tanaman dapat memiliki kesempatan untuk pulih.
Pada tahun 2025, luas lahan tanam tomat olahan di Xinjiang mencapai 520.000 mu, dengan hasil produksi 4,8 juta ton. Tingkat mekanisasi secara keseluruhan mencapai 99%, dengan tingkat mekanisasi penanaman dan panen melebihi 98,5%. Xinjiang memiliki lebih dari 70 perusahaan pengolahan, membentuk sistem rantai industri lengkap yang mencakup pembibitan, penanaman, pengolahan, dan penjualan. Wakil presiden Asosiasi Industri Tomat Xinjiang memperkenalkan bahwa luas lahan tanam tomat olahan nasional tahun ini adalah 1,6 juta mu, di mana 1,35 juta mu berada di Xinjiang, yang mencakup lebih dari 84% dari total luas lahan di negara tersebut.
Di Prefektur Changji dan Kabupaten Heshuo di Xinjiang, para petani melaporkan bahwa “pertumbuhan keseluruhan tanaman tomat yang berbunga dan berbuah tahun ini seimbang”, dengan perkiraan hasil panen 9 ton per mu. Petani di Kota Shawan juga mengatakan bahwa varietas yang berumur sedang diperkirakan akan dipanen pada awal Agustus, dengan hasil panen sekitar 9 ton per mu.
Berdasarkan berbagai sumber berita, gelombang panas jangka pendek di awal Juli memiliki dampak substantif yang relatif terbatas terhadap penurunan produksi tomat olahan di Xinjiang. Namun, suhu tinggi memang akan mempercepat pematangan buah, yang dapat menyebabkan periode panen yang terlalu terkonsentrasi, sehingga memberikan tekanan kapasitas pengolahan harian yang sangat besar pada pabrik pengolahan hilir, dan mengakibatkan antrian.
Waktu posting: 10 Juli 2026
