Perusahaan rintisan protein manis AS Oobli telah bermitra dengan perusahaan bahan global Ingredion, serta mengumpulkan dana Seri B1 sebesar $18 juta.
Bersama-sama, Oobli dan Ingredion bertujuan untuk mempercepat akses industri ke sistem pemanis yang lebih sehat, lezat, dan terjangkau. Melalui kemitraan ini, mereka akan menghadirkan solusi pemanis alami seperti stevia bersama dengan bahan protein manis dari Oobli.
Protein manis menyediakan alternatif yang lebih sehat dibandingkan penggunaan gula dan pemanis buatan, cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi makanan dan minuman termasuk minuman ringan berkarbonasi, makanan panggang, yoghurt, kembang gula, dan masih banyak lagi.
Mereka juga dapat digunakan untuk melengkapi pemanis alami lain dengan biaya yang efektif, membantu perusahaan makanan untuk meningkatkan rasa manis sekaligus memenuhi tujuan gizi dan mengelola biaya.
Kedua perusahaan baru-baru ini mengembangkan produk bersama untuk lebih memahami peluang protein manis dan stevia. Kemitraan ini diluncurkan setelah umpan balik positif yang dikumpulkan setelah uji coba ini. Bulan depan, Ingredion dan Oobli akan mengungkap beberapa hasil pengembangan di acara Future Food Tech di San Francisco, AS, dari 13-14 Maret 2025.
Putaran pendanaan Seri B1 Oobli senilai $18 juta menampilkan dukungan dari investor strategis baru di bidang pangan dan pertanian, termasuk Ingredion Ventures, Lever VC, dan Sucden Ventures. Para investor baru tersebut bergabung dengan pendukung yang sudah ada, antara lain Khosla Ventures, Piva Capital, dan B37 Ventures.
Ali Wing, CEO di Oobli, mengatakan: “Protein manis merupakan tambahan yang sudah lama ditunggu-tunggu dalam perangkat pemanis yang lebih baik untuk Anda. Bekerja sama dengan tim terbaik di kelasnya di Ingredion untuk memadukan pemanis alami dengan protein manis baru kami akan memberikan solusi yang mengubah permainan dalam kategori yang penting, berkembang, dan tepat waktu ini.”
Nate Yates, VP dan GM bidang pengurangan gula dan fortifikasi serat dari Ingredion, serta CEO bisnis pemanis Pure Circle milik perusahaan tersebut, mengatakan: “Kami telah lama menjadi yang terdepan dalam inovasi solusi pengurangan gula, dan pekerjaan kami dengan protein manis merupakan babak baru yang menarik dalam perjalanan tersebut”.
Ia menambahkan: “Baik kami menyempurnakan sistem pemanis yang ada dengan protein manis atau menggunakan pemanis yang sudah ada untuk membuka kemungkinan baru, kami melihat sinergi yang luar biasa di seluruh platform ini”.
Kemitraan ini menindaklanjuti pengumuman terkini oleh Oobli bahwa mereka telah menerima surat 'tanpa pertanyaan' dari US FDA GRAS untuk dua protein manis (monellin dan brazzein), yang mengonfirmasi keamanan protein manis baru tersebut untuk digunakan dalam produk makanan dan minuman.
Waktu posting: 10-Mar-2025