Lidl Belanda akan secara permanen menurunkan harga pada daging dan pengganti susu nabati, menjadikannya sama dengan atau lebih murah daripada produk hewani tradisional.
Inisiatif ini bertujuan untuk mendorong konsumen untuk mengadopsi pilihan makanan yang lebih berkelanjutan di tengah -tengah masalah lingkungan yang berkembang.
LIDL juga telah menjadi supermarket pertama yang meluncurkan produk daging cincang hibrida, yang terdiri dari 60% daging sapi cincang dan 40% protein kacang polong. Sekitar setengah dari populasi Belanda mengkonsumsi daging sapi mingguan, menghadirkan peluang signifikan untuk mempengaruhi kebiasaan konsumen.
Jasmijn de Boo, CEO global ProVeg International, memuji pengumuman Lidl, menggambarkannya sebagai "perubahan yang sangat signifikan" dalam pendekatan sektor ritel untuk keberlanjutan pangan.
“Dengan secara aktif mempromosikan makanan nabati melalui pengurangan harga dan penawaran produk yang inovatif, LIDL menjadi preseden untuk supermarket lainnya,” kata De Boo.
Survei Proveg baru-baru ini menunjukkan bahwa harga tetap menjadi penghalang utama bagi konsumen yang mempertimbangkan opsi berbasis tanaman. Temuan dari survei 2023 mengungkapkan bahwa konsumen secara signifikan lebih cenderung memilih alternatif nabati ketika mereka dihargai secara kompetitif terhadap produk hewani.
Awal tahun ini, penelitian lain menunjukkan bahwa produk daging dan susu nabati sekarang umumnya lebih murah daripada rekan-rekan konvensional mereka di sebagian besar supermarket Belanda.
Martine Van Haperen, pakar kesehatan dan nutrisi di ProVeg Belanda, menyoroti dampak ganda dari inisiatif Lidl. "Dengan menyelaraskan harga produk-produk nabati dengan harga daging dan susu, Lidl secara efektif menghilangkan penghalang utama untuk diadopsi."
"Selain itu, pengenalan produk campuran melayani konsumen daging tradisional tanpa memerlukan perubahan dalam kebiasaan makan mereka," jelasnya.
Lidl bertujuan untuk meningkatkan penjualan protein nabati menjadi 60% pada tahun 2030, yang mencerminkan tren yang lebih luas dalam industri makanan menuju keberlanjutan. Produk daging cincang hibrida akan tersedia di semua toko LIDL di seluruh Belanda, dengan harga? 2.29 untuk paket 300g.
Bergerak
Kembali pada bulan Oktober tahun lalu, rantai supermarket mengumumkan bahwa mereka telah menurunkan harga kisaran Vemondo berbasis tanaman agar sesuai dengan harga produk yang diturunkan dari hewan yang sebanding di semua toko di Jerman.
Pengecer mengatakan bahwa langkah tersebut merupakan bagian dari strategi nutrisi yang sadar dan berkelanjutan, yang dikembangkan pada awal tahun.
Christoph Graf, direktur pelaksana produk Lidl, mengatakan: "Hanya jika kami memungkinkan pelanggan kami untuk membuat keputusan pembelian yang lebih sadar dan berkelanjutan dan pilihan yang adil, kami dapat membantu membentuk transformasi menjadi nutrisi berkelanjutan".
Pada Mei 2024, Lidl Belgia mengumumkan rencananya yang ambisius untuk menggandakan penjualan produk protein nabati pada tahun 2030.
Sebagai bagian dari inisiatif ini, pengecer menerapkan pengurangan harga permanen pada produk protein nabati, yang bertujuan untuk membuat makanan nabati lebih mudah diakses oleh konsumen.
Temuan Survei
Pada Mei 2024, Lidl Belanda mengungkapkan bahwa penjualan alternatif dagingnya meningkat ketika ditempatkan langsung di sebelah produk daging tradisional.
Penelitian baru dari Lidl Belanda, yang dilakukan bekerja sama dengan Wageningen University dan World Resources Institute, melibatkan menguji coba penempatan alternatif daging di rak daging - di samping rak vegetarian - selama enam bulan di 70 toko.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa LIDL menjual rata -rata 7% lebih banyak alternatif daging selama pilot.
Waktu pos: 04-2024